Fortinet 助力 1000+ 餐饮门店实现网络安全融合与智能运维

客户背景

这是一家总部位于英国的大型连锁餐饮集团，在全球运营近 1,000 家餐厅。与传统连锁餐厅采用统一模板不同，该集团旗下门店风格多样，从现代商业建筑到百年老店，应有尽有。然而，这些建筑结构差异也带来了巨大的网络部署难题，尤其是 Wi-Fi 信号覆盖与无线性能不稳定的问题。

在推出全新的移动点餐应用后，这一网络痛点被进一步放大：顾客在店内使用 App 下单时经常因无线信号不佳而体验不畅。与此同时，公司原本的无线网络和核心网络由不同供应商负责，导致问题排查困难。精简的 IT 团队（仅 1 名网络工程师）无法高效处理来自数百家门店的网络故障。

因此，集团开始寻求一套统一、可管理、可扩展、并能高度融合安全与网络能力的解决方案。

解决方案：标准化部署 Fortinet Security Fabric 融合网络架构

在评估多种 Wi-Fi 与网络方案后，管理层对 Fortinet 的整体架构能力印象深刻。Fortinet 提供的 LAN、无线、SD-WAN 与安全的深度融合，正好解决了企业当前的痛点。

集团最终决定在全集团近 1,000 家门店标准化部署 Fortinet Security Fabric，包括：

部署设备

• FortiGate 下一代防火墙（含 Secure SD-WAN）

• FortiSwitch 安全以太网交换机

• FortiAP 无线接入点

• FortiExtender 5G/LTE 外置网关

• FortiAuthenticator 身份认证系统

• FortiManager + FortiAnalyzer 管理与分析平台

所有门店的网络结构被统一划分为 四个安全隔离的网络分段：

1. 顾客 Wi-Fi（含移动点餐 App）

2. 员工业务网络

3. IoT 设备网络（厨房传感器、库存监控等）

4. POS 收银系统网络

这种细粒度、可审计的网络分段显著提升了每家门店的安全性。

关键技术亮点

01 高可用网络架构

大型门店部署 FortiGate HA 双机，确保移动点餐、POS 系统、厨房 IoT 不间断运行。

02 SD-WAN 流量智能调度

• 优先保障 POS、业务系统、点餐 App 的带宽

• 自动选择最佳链路

• FortiExtender 提供 5G/LTE 备份链路，提高门店网络稳定性

03 全面可视化管理

外部 MSSP 使用 FortiManager/FortiAnalyzer 统一管理所有门店：

• 快速定位网络问题

• 集中配置与推送策略

• 统一监控门店安全事件和网络性能

集团同时计划引入 FortiAIOps，利用 AI/ML 预测与诊断网络异常，实现更智能的运维。

04 安全能力全面提升

FortiGuard AI-Powered Security Services 为所有门店提供：

• 应用控制、网页过滤

• IoT 资产识别与漏洞监测

• 安全评分与攻击面分析

从最初只为提升无线体验开始，Fortinet 带来的安全能力提升成为集团最重要的价值之一。

业务价值与成果

✓ 全门店网络性能显著提升

所有网络结构统一管理，Wi-Fi 覆盖问题彻底解决，移动点餐 App 在每家餐厅都能稳定运行。

✓ 顾客体验全面优化

• 低延迟 Wi-Fi

• 下单更顺畅

• 结账流程更快捷顺畅

为集团推进更多数字化创新奠定了基础。

✓ IT 运维效率翻倍提升

• 单一平台管理 LAN/SD-WAN/无线/安全

• 更快定位门店网络故障

• 更轻松支持公司新门店扩张

✓ 安全级别大幅提升

通过网络分段与端到端的可见性，POS、IoT、员工网络完全隔离，风险大幅降低。

集团评价

Fortinet 的网络与安全一体化平台让集团在保持餐厅风格多样化的同时，依然能提供一致、稳定且安全的数字化体验，成功迈入现代化餐饮的网络新时代。